و قد كانت المنافسة بين أفضل  16 شيف من دول الشرق الأوسط رشحوا للمنافسة على لقب أفضل جيلاتو في الشرق الأوسط  ومن جنسيات مختلفة من ايطاليا و المانيا و الهند و تنزانيا و تونس و مصر و البحرين و السعودية و الاردن و لبنان و لبييا و فلسطين . و قد كانت خبرة بعضهم في مجال الجيلاتو لفترات تتفاوت بين 10 سنوات و 30 سنة.

و قد تم استيحاء النكهة التي قدمتها "كريمولاتا" من مشاركة ضمن بعثة رواد أعمال نظمها الصندوق إلى إيطاليا في شهر يونيو 2013 و قد تأهلت شركة "كريمولاتا" للمنافسة في شهر سبتمبر 2014 في ريميني - ايطاليا للحصول على لقب أفضل جيلاتو في العالم .